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Étoilé

Toutes nos adresses pour les amateurs de étoilé.

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La sélection

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Cuisine de 1741, StrasbourgStrasbourg · Grand EstSélection1741Cuisine française contemporaine à Strasbourg : Installé dans une demeure historique face au Palais Rohan, 1741 propose une cuisine gastronomique…Découvrir la maison Cuisine de A Casa di Mà, LumioLumio · CorseSélectionA Casa di MàCuisine corse contemporaine à Lumio : Sur les hauteurs de Lumio, A Casa di Mà ouvre une fenêtre sur la Balagne et la baie de Calvi. La table met en…Découvrir la maison Cuisine de Arborescence, CroixCroix · Hauts-de-FranceSélectionArborescenceCuisine végétale et locale à Croix : Arborescence propose à Croix une cuisine contemporaine centrée sur les saisons et les ressources régionales. Le…Découvrir la maison Cuisine de Auberge du Vieux Puits, FontjoncouseFontjoncouse · OccitanieSélectionAuberge du Vieux PuitsCuisine gastronomique du Languedoc à Fontjoncouse : Dans le village de Fontjoncouse, Gilles Goujon a fait de cette auberge une destination…Découvrir la maison Cuisine de Finestra by Italo Bassi, BonifacioBonifacio · CorseSélectionFinestra by Italo BassiCuisine italienne et méditerranéenne à Bonifacio : Dans la vieille ville de Bonifacio, Italo Bassi propose une cuisine méditerranéenne contemporaine,…Découvrir la maison Cuisine de Christophe Hay – Fleur de Loire, BloisBlois · Centre-Val de LoireSélectionChristophe Hay – Fleur de LoireCuisine ligérienne contemporaine à Blois : Dans un ancien hospice du XVIIe siècle au bord du fleuve, Christophe Hay célèbre les ressources de la…Découvrir la maison Cuisine de Guy Savoy, ParisParis · Île-de-FranceSélectionGuy SavoyCuisine française contemporaine à Paris : Dans l’écrin de la Monnaie de Paris, Guy Savoy compose une cuisine de saison dont les plats emblématiques —…Découvrir la maison Cuisine de La Grand’Vigne, MartillacMartillac · Nouvelle-AquitaineSélectionLa Grand’VigneCuisine de terroir et de jardin à Martillac : Au cœur des vignes de Château Smith Haut Lafitte, Nicolas Masse signe une cuisine de saison attentive…Découvrir la maison Cuisine de La Grenouillère, La Madelaine-sous-MontreuilLa Madelaine-sous-Montreuil · Hauts-de-FranceSélectionLa GrenouillèreCuisine créative et végétale à La Madelaine sous Montreuil : Alexandre Gauthier a transformé l’auberge familiale en un lieu singulier, à la frontière…Découvrir la maison Cuisine de La Marine, L’HerbaudièreL’Herbaudière · Pays de la LoireSélectionLa MarineCuisine marine et produits de l’île à L’Herbaudière : À L’Herbaudière, face au port de Noirmoutier, Alexandre Couillon construit une cuisine…Découvrir la maison Cuisine de La Pomme d’Or, SancerreSancerre · Centre-Val de LoireSélectionLa Pomme d’OrCuisine française et vins de Sancerre à Sancerre : Dans le village viticole de Sancerre, La Pomme d’Or associe une cuisine gastronomique de saison…Découvrir la maison Cuisine de La Table Breizh Café, CancaleCancale · BretagneSélectionLa Table Breizh CaféCuisine bretonne et produits de la mer à Cancale : Au dessus du port de la Houle, Bertrand Larcher relie Bretagne et Japon dans une cuisine de…Découvrir la maison Cuisine de La Table de la Ferme, SartèneSartène · CorseSélectionLa Table de la FermeCuisine corse et produits de la ferme à Sartène : Au domaine de Murtoli, La Table de la Ferme ancre le repas dans le paysage rural du sud de la…Découvrir la maison Cuisine de La Table de Levernois, LevernoisLevernois · Bourgogne-Franche-ComtéSélectionLa Table de LevernoisCuisine bourguignonne de saison à Levernois : Dans un ancien relais de poste près de Beaune, la Table de Levernois propose une cuisine liée aux…Découvrir la maison Cuisine de La Table du Gourmet, RiquewihrRiquewihr · Grand EstSélectionLa Table du GourmetCuisine alsacienne de saison à Riquewihr : Jean Luc Brendel fait vivre à Riquewihr une cuisine enracinée dans le vignoble et les saisons. Son jardin…Découvrir la maison La terrasse ombragée de La Villa Archange au CannetLe Cannet · Provence-Alpes-Côte d’AzurSélectionLa Villa ArchangeDans une bastide provençale au Cannet, Bruno Oger fait dialoguer les produits de Bretagne et les saveurs de la Méditerranée.Découvrir la maison Cuisine de L’Arpège, ParisParis · Île-de-FranceSélectionL’ArpègeCuisine de légumes et de saison à Paris : Alain Passard a placé le végétal au cœur de la haute cuisine et s’approvisionne notamment auprès de ses…Découvrir la maison Cuisine de Le Clos des Sens, Annecy-le-VieuxAnnecy-le-Vieux · Auvergne-Rhône-AlpesSélectionLe Clos des SensCuisine lacustre et végétale à Annecy le Vieux : Entre lac et montagnes, Le Clos des Sens travaille les ressources des lacs alpins et les produits du…Découvrir la maison La salle du restaurant Le Coquillage au Château RicheuxSaint-Méloir-des-Ondes · BretagneSélectionLe CoquillageÀ Château Richeux, Hugo Roellinger compose une cuisine marine, végétale et épicée face à la baie du Mont Saint Michel.Découvrir la maison Cuisine de Le Manoir de la Régate, NantesNantes · Pays de la LoireSélectionLe Manoir de la RégateCuisine de saison et de rivière à Nantes : Au bord de l’Erdre, Mathieu Pérou puise dans les paysages et les producteurs des environs pour composer…Découvrir la maison Cuisine de Le Mascaret, Blainville-sur-MerBlainville-sur-Mer · NormandieSélectionLe MascaretCuisine normande et marine à Blainville sur Mer : Philippe Hardy travaille au Mascaret les produits du littoral et du bocage normand. La table…Découvrir la maison La salle du Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, à ParisParis · Île-de-FranceSélectionLe Meurice Alain DucasseDeux étoiles Michelin, une salle inspirée de Versailles et la cuisine de l’essentiel signée Alain Ducasse et Amaury Bouhours.Découvrir la maison Cuisine de Le Petit Nice Passedat, MarseilleMarseille · Provence-Alpes-Côte d’AzurSélectionLe Petit Nice PassedatCuisine méditerranéenne et poissons à Marseille : Face à la Méditerranée, Gérald Passedat fait de la pêche locale le fil conducteur de sa cuisine.…Découvrir la maison Cuisine de Le Pily, Cherbourg-en-CotentinCherbourg-en-Cotentin · NormandieSélectionLe PilyCuisine gastronomique iodée à Cherbourg en Cotentin : Pierre Marion et son équipe font de Cherbourg le point de départ d’une cuisine inventive,…Découvrir la maison Cuisine de L’Évidence, MontbazonMontbazon · Centre-Val de LoireSélectionL’ÉvidenceCuisine française de saison à Montbazon : À Montbazon, L’Évidence propose une table gastronomique attentive au marché et aux produits de Touraine.…Découvrir la maison Cuisine de Maison Lameloise, ChagnyChagny · Bourgogne-Franche-ComtéSélectionMaison LameloiseGrande cuisine bourguignonne à Chagny : À Chagny, la maison Lameloise conjugue patrimoine bourguignon et cuisine contemporaine. Éric Pras travaille…Découvrir la maison Cuisine de Py-r, ToulouseToulouse · OccitanieSélectionPy-rCuisine créative du Sud Ouest à Toulouse : Pierre Lambinon défend à Toulouse une cuisine contemporaine guidée par le produit et l’inspiration du…Découvrir la maison Cuisine de Pastis Restaurant, MontpellierMontpellier · OccitanieSélectionPastis RestaurantCuisine méditerranéenne contemporaine à Montpellier : La cuisine de Jérôme Billot fait dialoguer produits du marché, accents du Sud et assiettes…Découvrir la maison Cuisine de Maison Tiegezh, GuerGuer · BretagneSélectionMaison TiegezhCuisine bretonne contemporaine à Guer : Baptiste Denieul compose une cuisine de saison autour des producteurs bretons, des produits de la mer et des…Découvrir la maison Cuisine de L’Aspérule, DijonDijon · Bourgogne-Franche-ComtéSélectionL’AspéruleCuisine française aux influences japonaises à Dijon : Le chef Keigo Kimura apporte à Dijon une lecture personnelle de la cuisine française, nourrie…Découvrir la maison Cuisine de Le Chantecler, NiceNice · Provence-Alpes-Côte d’AzurSélectionLe ChanteclerCuisine méditerranéenne gastronomique à Nice : Au Negresco, Le Chantecler célèbre les produits de la Méditerranée dans un décor historique. La…Découvrir la maison Cuisine de La Mère Brazier, LyonLyon · Auvergne-Rhône-AlpesSélectionLa Mère BrazierGrande cuisine lyonnaise à Lyon : Fondée par Eugénie Brazier, l’adresse perpétue une histoire essentielle de la gastronomie lyonnaise. Le chef met en…Découvrir la maison Cuisine de Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay, BordeauxBordeaux · Nouvelle-AquitaineSélectionLe Pressoir d’Argent Gordon RamsayCuisine française contemporaine à Bordeaux : Installée au Grand Hôtel de Bordeaux, la table de Gordon Ramsay travaille les produits aquitains dans un…Découvrir la maison Cuisine de L’Odas, RouenRouen · NormandieSélectionL’OdasCuisine normande créative à Rouen : Dans le centre historique de Rouen, la table de l’Odas travaille les produits normands avec une écriture…Découvrir la maison Cuisine de Au Crocodile, StrasbourgStrasbourg · Grand EstSélectionAu CrocodileCuisine alsacienne et française à Strasbourg : Institution strasbourgeoise, Au Crocodile inscrit son histoire dans une cuisine française ouverte aux…Découvrir la maison Cuisine de Pureté, LilleLille · Hauts-de-FranceSélectionPuretéCuisine contemporaine, produits de saison à Lille : Gérald Guille signe une cuisine précise et lisible où les produits de saison, les inspirations…Découvrir la maison Cuisine de L’Atlantide 1874, NantesNantes · Pays de la LoireSélectionL’Atlantide 1874Cuisine de la mer à Nantes : Sur les hauteurs de Nantes, L’Atlantide 1874 propose une lecture gastronomique du littoral atlantique. La cuisine…Découvrir la maison Cuisine de Troisgros – Le Bois sans Feuilles, OuchesOuches · Auvergne-Rhône-AlpesSélectionTroisgros – Le Bois sans FeuillesCuisine créative ancrée dans le vivant à Ouches : À Ouches, la maison Troisgros a installé sa table dans un domaine entouré de nature. César…Découvrir la maison